Amo parlare di vino, della storia, della viticultura, di come si è sviluppata la coltivazione della vite nel mondo e delle traversie che ha percorso. Adoro parlare delle tecniche più moderne per produrre un vino che possa soddisfare maggiormente il consumatore. Amo parlare di marketing di strategie di comunicazione e Leggi tutto…
Mi sono capitati tra le mani, mentre cercavo dei documenti, i dati delle vendemmie degli anni ’90. Con grande curiosità li ho sfogliati. La prima cosa che mi è apparsa è la data della vendemmia. Basi spumanti vendemmiate a settembre, uve rosse che venivano raccolte a ottobre, spesso con un Leggi tutto…
I consumi del vino in Cina è un argomento che desta molta attenzione. Sciorinando i numeri salta subito agli occhi come in questo immenso e abitato paese la produzione e il consumo di vino siano cresciuti vertiginosamente. Il vino si è ripreso un palcoscenico che molti millenni fa lo vedeva Leggi tutto…
La paura di consumare prodotti nocivi alla salute ha spinto numerosi acquirenti a far uso di prodotti biologici. Ma siamo certi che siano indenni da presenze poco rassicuranti come la tanto temuta anidride solforosa. La ritroviamo nel vino biologico? e se si, in che quantità è ammessa? Quali sono i Leggi tutto…
Aria di vendemmia. In tutto l’emisfero nord la vendemmia è già cominciata. Immediatamente vengono sfornati migliaia di comunicati, quasi a tranquillizzare i consumatori. L’andamento stagionale registrato negli ultimi dieci anni è veramente imprevedibile. La natura si è superata per fantasia e per irregolarità. Dall’inizio degli anni 2000 si sono alternati Leggi tutto…
Ciclista ubriaco tolta patente. Trovo questa notizia e ne approfitto per esprimere la mia idea su un tema cosi sentito e spinoso. Io credo che tutti noi siamo d’accordo nell’affermare che non deve essere permesso a un ubriaco di guidare un’auto. Credo che sia giusto e doveroso controllare lo Leggi tutto…