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Vintaly 2017 sempre più Vinitaly, il più grande evento del vino italiano

Il conto alla rovescia è iniziato manca pochi giorni alla 50+1° edizione del Vinitaly. Come sempre si terrà a Verona, nei giorni che vanno dal 9 al 12 aprile. Si prevede una grande affluenza di pubblico, nella fiera del vino con la maggiore superficie espositiva al mondo. Ma non solo. L’edizione precedente ha visto un’affluenza…

La liqueur d’expedition: lo sciroppo misterioso

Nei testi più o meno sacri di enologia la voce liqueur d’expedition viene spesso e volentieri liquidata come: “… sciroppo dolce costituito da una miscela di vini e vecchi distillati”. Alcuni aggiungono che sono ricette segrete della maison. Poche parole quasi siano un fastidio scriverle o pronunciarle. Peccato! Vorrei cercare invece di approfondire il tema,…