Categoria: News

I giovani e l’abuso di alcol un modo per aiutarli

Amo parlare di vino, della storia, della viticultura, di come si è sviluppata la coltivazione della vite nel mondo e delle traversie che ha percorso. Adoro parlare delle tecniche più moderne per produrre un vino che possa soddisfare maggiormente il consumatore. Amo parlare di marketing di strategie di comunicazione e di vendita del vino. Ma…

I consumi di vino in Cina sono in crescita, ma è una storia vecchia di 9000 anni

I consumi del vino in Cina è un argomento che desta molta attenzione. Sciorinando i numeri salta subito agli occhi come in questo immenso e abitato paese la produzione e il consumo di vino siano cresciuti vertiginosamente. Il vino si è ripreso un palcoscenico che molti millenni fa lo vedeva di scena. Oggi in Cina…

Risvolti dell’uso dell’anidride solforosa nel vino biologico

La paura di consumare prodotti nocivi alla salute ha spinto numerosi acquirenti a far uso di prodotti biologici. Ma siamo certi che siano indenni da presenze poco rassicuranti come la tanto temuta anidride solforosa. La ritroviamo nel vino biologico? e se si, in che quantità è ammessa? Quali sono i danni che produce? E’ un…

L’annata 2012 in Italia tra siccità e scarsa produzione. Poco ma Buono?

Aria di vendemmia. In tutto l’emisfero nord la vendemmia è già cominciata. Immediatamente vengono sfornati migliaia di comunicati, quasi a tranquillizzare i consumatori. L’andamento stagionale registrato negli ultimi dieci anni  è veramente imprevedibile. La natura si è superata per fantasia e per irregolarità. Dall’inizio degli anni 2000 si sono alternati fenomeni meteorologi senza precedenti, anche…