Categoria: Degustazioni

Ad Anteprima Amarone 2011 di scena la vigna italiana che vende di più nel mondo

Nei giorni 31 gennaio e 1 febbraio  2015 è stata presentata in anteprima al Palazzo della Gran Guardia di Verona:  Amarone 2011. Un annata da molti attesa e valutata con attenzione. I valori analitici delle uve e del vino, l’andamento meteorologico dell’annata e le numerose degustazioni, facevano presagire di essere al cospetto di una delle…

I grandi vini rossi non deludono mai

Una delle cose che amo di più è quella di ricercare, scoprire, confrontare, elaborare in un’area di estrema “liberta” senza essere condizionato da schemi molto spesso indossati in modo maldestro. Amo assaggiare vini evoluti e ricchi di sfumature che cambiano, si rincorrono e accarezzano i nostri sensi. Amo suggerire e ascoltare chi, con me, ha…

Mitica degustazione di quattro SuperTuscany-Piedmont wines 1970-88-90

Aspettando la primavera che fa fatica ad affacciarsi approfittiamo per lasciare un segno nella storia. Offro un’incredibile opportunità a tutti gli amanti dei grandi vini. Io sono il primo ad emozionarmi bevendo quattro bottiglie di enorme spessore. Conservate gelosamente tutti questi anni nella mia cantina, credo sia arrivato il momento di scoprire  che cosa ci…

Grande degustazione di Champagne a Milano: Grandi annate, grandi emozioni

Champagne: Grandi annate, grandi emozioni Degustare le grandi annate di Champagne significa vivere emozioni uniche irripetibili. Nelle grandi annate troviamo la vera essenza di questa affascinante regione. In questa degustazione oltre che verificare caratteristiche organolettiche uniche e irriproducibili, facciamo un percorso a ritroso nel tempo e scopriremo l’evoluzione che acquisisce con gli anni il “bere…

Imperdibile degustazione di 50 anni di Champagne: Grandi Annate, Grandi Emozioni

Gli Champagne millesimati vengono prodotti solo in ottime annate, ma tra queste ottime annate ve ne sono alcune veramente indimenticabili. Ho scelto quattro delle migliori annate nel corso dell’ultimo mezzo secolo, alcune di Maison meno conosciute ma non per questo, meno valide, le altre indimenticabili un punto d’arrivo per chiunque ami le bollicine.    …

Indimenticabile degustazione!

Ciò che si temeva è avvenuto… martedì 26 giugno un nugolo di partecipanti armati dal desiderio di conoscere come lo Champagne trascorre il suo tempo si è trovata in quel di Capriolo in mezzo alla sempre affascinante Franciacorta. Il programma è stato rispettato nonostante qualche defezione al novantesimo, pronti si inizia. La serata debutta con…