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2018: sempre più Vinitaly

Sempre più Vinitaly 2018, la 52 manifestazione italiana del vino, ha fatto registrare, sempre più, un incredibile successo. Tutti gli attori di questa kermesse sono estremamente soddisfatti. Un po’ di numeri. 4380 espositori (130 in più rispetto al 2017), dei quali 36 Paesi stranieri presenti nell’International WineHall (aumento del 25%). 128.000 presenze delle quali 48.000…

I giovani e l’abuso di alcol un modo per aiutarli

Amo parlare di vino, della storia, della viticultura, di come si è sviluppata la coltivazione della vite nel mondo e delle traversie che ha percorso. Adoro parlare delle tecniche più moderne per produrre un vino che possa soddisfare maggiormente il consumatore. Amo parlare di marketing di strategie di comunicazione e di vendita del vino. Ma…

Business Prosecco mancanza di strategia e progetto, arriva la Spagna

Nonostante siamo (fossimo) la nazione che produce più vino nel mondo e, aggiungo, di una certa qualità, la nostra immagine nei mercati non è al pari della nostra storia e tradizione. I nostri vini, molto apprezzati, nella maggior parte dei casi non riescono a spuntare prezzi remunerativi come, ad esempio, i nostri cugini d’oltralpe. Il…

Vinitaly 2017 quattro giorni di mercato internazionale

Si è chiuso il Vinitaly 2017. Dopo tanti anni di partecipazione per la prima volta trovo un senso di grande soddisfazione e nello stesso tempo di leggera tristezza. Un vinitaly ricco di presenze internazionali, lo evidenziano anche  i numeri. I buyer stranieri accreditati toccano quota 30.200 (+8% sul 2016), sul totale dei 48mila visitatori esteri.…

I consumi di vino in Cina sono in crescita, ma è una storia vecchia di 9000 anni

I consumi del vino in Cina è un argomento che desta molta attenzione. Sciorinando i numeri salta subito agli occhi come in questo immenso e abitato paese la produzione e il consumo di vino siano cresciuti vertiginosamente. Il vino si è ripreso un palcoscenico che molti millenni fa lo vedeva di scena. Oggi in Cina…

Vintaly 2017 sempre più Vinitaly, il più grande evento del vino italiano

Il conto alla rovescia è iniziato manca pochi giorni alla 50+1° edizione del Vinitaly. Come sempre si terrà a Verona, nei giorni che vanno dal 9 al 12 aprile. Si prevede una grande affluenza di pubblico, nella fiera del vino con la maggiore superficie espositiva al mondo. Ma non solo. L’edizione precedente ha visto un’affluenza…

La liqueur d’expedition: lo sciroppo misterioso

Nei testi più o meno sacri di enologia la voce liqueur d’expedition viene spesso e volentieri liquidata come: “… sciroppo dolce costituito da una miscela di vini e vecchi distillati”. Alcuni aggiungono che sono ricette segrete della maison. Poche parole quasi siano un fastidio scriverle o pronunciarle. Peccato! Vorrei cercare invece di approfondire il tema,…

Risvolti dell’uso dell’anidride solforosa nel vino biologico

La paura di consumare prodotti nocivi alla salute ha spinto numerosi acquirenti a far uso di prodotti biologici. Ma siamo certi che siano indenni da presenze poco rassicuranti come la tanto temuta anidride solforosa. La ritroviamo nel vino biologico? e se si, in che quantità è ammessa? Quali sono i danni che produce? E’ un…

Vinexpo 2015:  dal 14 giugno al 18 giugno tutto il mondo enologico a confronto

Grande attesa per Vinexpo 2015, la manifestazione più importante al mondo apre i battenti domenica 14 giugno. Vengono annunciati grandi cambiamenti per contenere i numerosi espositori ben 2400 da tutto il mondo. Ma la novità, che spero che gli italiani copino, è data dal post fiera “The Blend”. Un appuntamento serale dalle 22,00 alle 2,00…